2月15日，记者从贵阳市市场监督管理局获悉，日前，贵阳对全市加强学校、托幼机构食品安全工作进行安排部署，贵阳市食药安办印
2023-02-16
(资料图片仅供参考)
2月15日，记者从贵阳市市场监督管理局获悉，日前，贵阳对全市加强学校、托幼机构食品安全工作进行安排部署，贵阳市食药安办印发《关于开展2023年春、秋季学期校园食品安全专项检查工作的通知》，切实护航中小学生开学“第一餐”。
按照工作安排，贵阳市市场监督管理局、贵阳市教育局联合开展校园和涉校集中配餐单位食品安全检查，全面推进食品安全“两个责任”落地，压紧压实食品安全属地管理责任和学校、涉校集中配餐单位主体责任，进一步强化校园食品安全风险隐患排查治理。
在春季校园食品安全联合检查中，检查以督促校园、涉校集中配餐单位落实食品安全主体责任为重点，对校长(园长)第一责任人责任落实情况，是否落实陪餐、餐前查验制度，是否配备食品安全总监、食品安全员，是否落实“日排查、周管控、月调度”要求，是否组织食品安全管理人员和从业人员培训等进行检查。
同时，对学校食堂、涉校集中配餐单位的食品经营许可证持有、食品安全管理制度建立及落实、从业人员健康体检、食品采购索证索票、食品加工制作过程、食品添加剂采购和使用、餐用具清洗消毒等进行全覆盖检查，对发现的问题要求立即整改，属地政府部门负责跟踪落实到位。
贵阳各区(市、县)市场监管部门组织辖区内学校校长、涉校集中配餐企业负责人、涉校食品生产经营企业负责人召开校园食品安全专题会，进一步提高对食品安全的重视程度，对校园食品安全风险隐患点和预防性措施进行指导，切实提高食品安全管理水平。
督促指导学校、涉校集中配餐企业开展食品安全风险隐患自查，对库存食品、食品添加剂进行清理，对加工场所、设施设备、餐饮具等进行清洁消毒和维护，防止开学后因使用过期食品、食品添加剂及腐败变质食品等引发安全事故，及时化解食品安全风险隐患，筑牢校园食品安全防线。
