达利食品交出了一份营收净利双下滑的年度成绩单。3月29日晚间，达利食品发布2022年财报显示，2022年总营收为199.57亿元，同比下滑10.5%；净利润为29.9亿元，同比下滑19.7%。

业绩不振的背后是达利食品主要业务表现不佳。财报显示，达利食品收入构成主要分三大部分，分别是包括达利园、可比克、好吃点的休闲食品板块；包括功能饮料乐虎、茶饮料和其正等的即饮饮料板块；以及包括烘焙品牌美焙辰、植物奶豆本豆的家庭消费板块。其中，休闲食品营收占比最重，即饮饮料占比第二。

从各板块具体表现来看，去年休闲食品分部收入90.3亿元，同比下滑9.2%；即饮饮料分部收入51.23亿元，同比下滑22.3%；仅有家庭消费板块营收增加了1.9%至37.05亿元，但毛利率下降2.2%至40.8%。

(资料图片仅供参考)

此次业绩延续了上半年的下滑趋势。根据2022年中报数据，上半年达利食品收入同比下降8.6%至103.18亿元，休闲食品和即饮饮料收入分别下降6.8%、19.5%。

对于两大营收支柱板块收入纷纷缩水，达利食品在财报中解释称，是因疫情导致消费场景缺失，销售收入减少。“由于疫情导致户外消费场景缺失等原因，休闲食品和即饮饮料均出现下滑，但以居家场景为主的家庭消费取得增长。”

在财报发布当日举行的投资者会议上，达利食品副总裁田元昕表示，休闲食品这一品类属于高频次的大众消费品，是集团“未来最大增长引擎”。但从当前表现来看，达利食品的增长引擎似乎有些“哑火”。

在业内看来，达利食品旗下的达利园、可比克、好吃点等品牌已逐渐老化，多年来产品没有太多差异化，而市场中同类产品却层出不穷，多个业务条线的增长空间收窄，正在流失一部分年轻消费者。

“达利食品这一类的产品并不是刚需性的，休闲属性会比较重。伴随品牌、品类、产品、体系、团队、客户等各方面的老化，叠加之下，业绩下滑是必然的。随着消费逐渐复苏，市场的活跃度上来了之后，2023年达利食品的业绩情况应该能有所好转，会有比较大的改善，但也不会太乐观”。中国食品产业分析师朱丹蓬表示。

广科咨询首席策略师沈萌也认为，零食行业的新品层出不穷，需求端的偏好也在这样的条件下变得不断多样化，对于达利食品的各个品牌都具有冲击性。而要想在未来扭转业绩不利局面，达利食品一方面要加大营销的力度，另一方面需要通过研发创新加快产品迭代的进度，对消费需求偏好的变化更加敏感。

或许是意识到上述问题，达利食品接下来也打算加大品牌年轻化、健康化力度。近期，达利食品推出了多款新品，包括迎合消费者的健康化需求的“苏哒SOULDAR”苏打饼干系列；和其正推出了低糖凉茶“萂茶”；并瞄准健康化趋势，为豆本豆推出全系列有机豆奶等。

提高市场投放费用是达利食品接下来的计划之一。根据田元昕介绍，2023年会提高市场投放费用，下一步会继续围绕健康化的消费趋势，推动产品创新及品牌年轻化，驱动长期健康发展。 据达利食品在投资者会议上最新透露，今年1、2月的整体销售增长符合预期，目前库存和产品新鲜度处于良好水平。

针对后期如何提振业绩等问题，北京商报记者向达利食品官网邮箱发送了采访邮件，截至发稿未收到回复。

北京商报记者 郭秀娟 张函