早餐怎么办，一直是一个困扰大家非常之久的难题。今天善解人意的小编就来帮助大家解决这一麻烦了。俗话说得好"早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少"。由此可见，早餐真的至关重要，尤其是冬天来了，大家更加希望能够吃到热乎乎的、又营养丰富的早点了。

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今天我们会学到挂面汤的制作方法，挂面汤看似简单，实则心机满满，菠菜营养多多，香菇香味十足，土豆是抗饿神器，我们就一起来看看具体的制作步骤吧！

【菜名】挂面汤+老面包子

【食材】挂面100g 土豆1个 菠菜1小把 白菜4瓣 香菇4朵 大蒜2瓣 小葱适量 2小勺生抽、1小勺老抽、1勺盐，1勺香醋

【做法】

1、 首先来处理食材：将买回来的大白菜用清水洗干净，注意如果泥沙比较多一定要多冲洗几遍，接着把白菜切成大小差不多的条状，香菇先浸泡十来分钟翻方便清洗，洗好后斜刀切，这样切出来比较好看，将大蒜去皮之后用刀直接拍碎，小葱洗干净之后切成葱花。

2、把马铃薯拿出来仔细去掉外皮，如果家里有专门去皮的刀会更加方便快捷，去皮之后切成大小差不多一致的小块，接着把菠菜清洗干净，同样注意清理掉根茎上的泥土 。

3、往锅里倒入少许色拉油，调成大火快速把油烧热，然后迅速加入事先准备好的蒜末快速翻炒出香味，然后依次加入备好的白菜和香菇并继续翻炒让所有食材均匀受热，最后加入切好的土豆进去，还是要不断翻炒防止粘锅。。

4、倒入适量的生抽让这道菜更加鲜美，放入一小勺盐巴调味，不需要很多，最后加入一点点香醋让味道更加完整，用勺子轻轻搅拌调料与食材充分混合好。

5、现在往锅中倒入两碗清水，烧开的最好，如果家里的碗比较小或者喜欢喝汤也可以多添一些清水，接着盖好锅盖中火继续煮三到五分钟。

6、接着就可以往锅中下挂面了，挂面煮好了就可以出锅了，这么鲜美的汤底搭配包子口味更棒哦。

【烹饪小贴士】

这道菜如果按照步骤来操作也不会很难，时间是很好掌握的，食材也比较丰富多样，很适合早上吃，补充各种营养物质，为一天的工作蓄力。注意煮面的时间比较灵活，如果喜欢口感硬一点就可以适当缩短时间哦。如果大家有更好的烹饪挂面汤+老面包子的建议也欢迎留言哦。